5. não é recomendável experimentar, cheirar ou manusear materi...
5. não é recomendável experimentar, cheirar ou manusear materiais para identificá-los, pois há propriedades organolépticas que não oferecem segurança. quais materiais não podem ser diferenciados apenas pelo aspecto visual?
1 Resposta
Podemos afirmar que os materiais que não podem ser diferenciados apenas pelo aspecto visual são as soluções: Água e Álcool, Água e Vinagre, Açúcar e Sal.
COmo sabemos, as propriedades organolépticas podem ser definidas como sendo determinadas características dos materiais que podem ser percebidas pelos 5 sentidos humanos, como por exemplo a cor, o brilho, a luz, o odor, a textura, o som e o sabor.
Tais características são de grande importância especialmente em situações de avaliação do estado de conservação de alimentos, que são sujeitos aos chamados exames organolépticos com o objetivo de verificar boas condições para o consumo.
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