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Marquinhos

Em que se fundamenta a reação do biureto e que grupos nas proteínas são responsáveis por esta reação?

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Fabiana Ramires

Em que se fundamenta a reação do biureto e que grupos proteínas são responsáveis por esta reação? Está reação é específica para substâncias que possuem pelo menos dois grupos CO-NH unidos por carbono ou nitrogênio como ocorre no biureto, que empresta o seu nome para a reação.

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