Isso, porém, não ocorre no caso de feijão, arroz ou ervilhas. A explicação correta para o fato é: Escolha uma: a. As proteínas vegetais não contêm todas as vitaminas necessárias à nutrição humana normal. b. NDA c. Os vegetais contêm proteínas, mas estas são deficientes em alguns aminoácidos necessários à nutrição humana normal. d. Os alimentos de origem vegetal não apresentam proteínas. e. As proteínas de origem vegetal apresentam menos calorias em um grama do que as proteínas animais.
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