( ) As carnes frescas ou in natura deverão ser entregues ao co...
( ) As carnes frescas ou in natura deverão ser entregues ao consumo conservadas à temperatura ambiente.( ) As carnes devem ser avaliadas quanto à sua segurança higiênico-sanitária, classificação, presença de conservadores, características físico-químicas, microscópicas, microbiológicas e sensoriais.
( ) A composição da carne independe da espécie animal, raça, sexo, maturidade, regime alimentar e localização anatômica do músculo, entre outras características.
( ) Em geral, a carne contém aproximadamente 75% de seu peso em água (com variação de 65 a 80%).
Assinale se Falso (F) ou Verdadeiro (V):Leitura Avançada
V;V;V;V
V;F;V;F
F;V;V;V
F;V;F;V
( ) A composição da carne independe da espécie animal, raça, sexo, maturidade, regime alimentar e localização anatômica do músculo, entre outras características.
( ) Em geral, a carne contém aproximadamente 75% de seu peso em água (com variação de 65 a 80%).
Assinale se Falso (F) ou Verdadeiro (V):Leitura Avançada
V;V;V;V
V;F;V;F
F;V;V;V
F;V;F;V
1 Resposta
Para consumo humano, água deve receber hipoclorito de sódio, ficar longe da luz e do calor e ser conservada em recipiente limpo e tampado. Em tempos de escassez de água nas torneiras, toda sorte de artifícios para armazenar e garantir o produto em casa é posta em prática.
Explicação: Espero ter ajudado
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