3º) Somar a quantidade total dos ingredientes (exceto o que nã...

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Gabrieladomingues

3º) Somar a quantidade total dos ingredientes (exceto o que não farão parte) – será o peso líquido do produto

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Tira Duvidas

quais são os ingredientes

Explicação passo-a-passo: mas se o for o exercico que eu fiz,FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO

PREPARAÇÃO:

No de porções:

INGREDIENTES

UND

Peso Líquido Per Capta (PC)

Peso Líquido Total

(PLT)

Medida Caseira do PLT

Fct

FcP

PB

(por pessoa)

Quantidade Total

(QT)

Medida Caseira da QT

CUSTO

Total

coloque como melhor resposta

​

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