Numa panela de pressão a água pura ferve aproximadamente 120°c...

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Noah Trindade

Numa panela de pressão a água pura ferve aproximadamente 120°c. explique a razão desse valor bem acima de 100°c.

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Jefersonsp Maria Luiza

A pressão é um fator que influencia a temperatura de ebulição (líquido para gasoso) da água. Quanto maior for a pressão, maior será a temperatura de ebulição. A panela de pressão isola o seu conteúdo e aumenta a pressão interna, fazendo com que a água ferva a uma temperatura maior​

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